2008.03.09
★パイ菓子★
★作り方★
パイシート（冷凍）をスティック状にカットして
粉チーズと青海苔を散らし
１８０度に温めたオーブンで１５分。
チラ見した雑誌の載っていたのですがうる覚えです＾＾；
娘は「おいしい〜！！」といっぱい食べてくれました＾＾ｖ
な〜んかもの足りないんだけど・・・・・・・・・
なに？？？？？（笑）
2008.02.23
★厚揚げの味噌炒め★
★作り方★
厚揚げ（一枚）・舞茸（１パック）・ネギ（２／３）をサラダ油で炒め、
お味噌（大さじ１）・砂糖（小さじ１）・お酒（大さじ１）・お水（大さじ１）・醤油（大さじ１）
を加え炒め合わせる。
2008.02.18
★照り煮チキン★
★作り方★
手羽元（８本）に塩コショウして、サラダ油で表面をこんがり焼く。
お酢（大さじ３位…もう少し多かったかな＾＾；）を加え、水分がなくなるまで炒める。
醤油（大さじ３）・みりん（大さじ２）・砂糖（大さじ１）・水（１／４カップ位）
を加え水分がなくなりそうになるまで絡めるように炒め煮する。
じゃがいものバター炒め（青海苔）とほうれん草（茹でただけ＾＾：）を添えて・・・
４歳の娘は気に入ったようでかぶりついていました（笑）
2008.02.07
★豚肉と白菜のスープ煮★
★作り方★
豚肉に塩・コショウ・お酒をふり炒める。
全体に火が通ったらニラ（はんぱに余っていた＾＾；）と白菜をたっぷり（メイン！）加え、
水・鶏ガラスープの素・醤油（少々）で煮込む。
塩コショウで味を調える。
2008.01.29
★牛肉のみそマヨ炒め★
★作り方★
フライパンにサラダ油を引いて、
牛肉（２００〜２５０�帖砲鰡屬甕�・コショウする。
炒まってきたら、玉ねぎ（半分）・ぶなぴー（エリンギでもOK）
アスパラ（なくてもOK)を加え、
お酒（大さじ１）を加え炒める。
仕上げに味噌・マヨ（各大さじ１強）を合わせ加えからめる。
しっかり味なので、たっぷりの水菜と一緒にどうぞ〜〜♪
2008.01.18
★もちもちポテト★
★作り方★
切り餅（２個）を細切り。
ジャガイモ（２個）細切り。
お餅とジャガイモを混ぜ合わせ、バターを溶かしたフライパンで焼く。
塩コショウをしてじっくり焼く。
お餅も溶けて、イイ感じの焼き色がついたら裏返し。
（一度お皿にとり、フライパンにオリーブオイル（バターでもサラダ油でもOK）で
じっくり焼く。）
仕上げはお好みですが、
青海苔とマヨネーズとケチャップ。
チーズをのせて溶かしても美味しい〜です！
お餅のパリパリに焼けたところがたまんな〜い＾＾ｖ
2008.01.02
★ジャガイモのツナマヨ焼き★
★作り方★
ジャガイモ（３個）を一口大に切り、耐熱皿に並べラップをかけ
電子レンジで４〜５分加熱。
ツナ（一缶）・牛乳（大さじ２）・マヨネーズ（大さじ３）・塩コショウ（少々）を
合わせたソースと玉ねぎ（適量）をジャガイモにかける。
粉チーズをかけ、オーブントースターで５分位焼く。
********************************
いつもブログを見ていただきありがとうございます！
今年ものほほ〜んと更新していきますので、
応援宜しくお願い致します。
2007.12.30
★梅こんぶ大根★
★作り方★
大根（５〜７�僂�らい）をいちょう切りにして
梅（小３個）の種を取りだし包丁でたたく。
ビニール袋に大根・梅・塩昆布（適量・一掴み多め）を入れてもむ。
我が家の食卓にはよく登場する一品です。
よく参考にさせて頂いている『よめ膳＠YOMEカフェ』からです＾＾ｖ
2007.12.26
★クリスマスケーキ★
今年は手作りのクリスマスケーキ☆
『炊飯器で簡単ふわふわスポンジ』でほんとに簡単に出来ちゃいました＾＾ｖ
後は苺と生クリームでデコレーション。
スポンジの中は半分にカットして生クリームとスライスした苺と桃（缶）です。
2007.12.14
★もっちりふわふわ豆腐巻き巻き★
★作り方★
絹ごし豆腐（一丁・水切りする）・長芋（５�儖漫Δ垢蟆爾蹐后�
片栗粉（大さじ３位）・醤油（小さじ１位）をこね合わす。
（注・手にビニール袋を付けた方がいいよ）
なんとなくまとまるまで片栗粉で調整。
フライパンにごま油で、お玉１杯ずつ
形を整えながら両面焼く。（丸を半分に折りました）
焼き上がったら一度取り出し、ベーコンや海苔を巻いて
また再度軽く焼く。
海苔よりベーコンの方が良かったです。
ベーコンの塩加減が丁度良い＾＾
2007.12.04
★スープスパ★
★作り方★
麺を茹でてる間・・・
用意した野菜達（この日はナス・ピーマン・玉ねぎ・ウインナー）を
オリーブオイルで炒め、水・固形スープの素・塩コショウを加える。
麺は茹で時間より１分早めにあげ、スープに加える。
仕上げに水菜をのせました。
写真はお椀の大きさの器ですが、撮影用に・・・
私用と子供用（１．５人前）作ったのですが、
私用のお皿が大盛りになり、ちょっと恥ずかしかったので・・・（笑）
2007.11.18
★大根のごま油炒め★
★作り方★
大根（７�僂�らい）をいちょう切りにして、
ごま油で炒める。
しんなりしてきたら、
醤油・みりん（各大さじ１）を加えからめる。
ごま・かいわれを・・・
まぁ〜簡単（笑）
シャキシャキ感がいいよ〜