2008.09.03
★ゴーヤ炒め★
★作り方★
ゴーヤ・もやし・椎茸・豆腐・ツナ缶
ごま油で野菜を炒め水切りした豆腐を加え
塩・お酒・醤油で炒める。
ゴーヤは塩もみしておく。
野菜はなんでもいいよね＾＾冷蔵庫のある残り野菜で・・・
2008.05.05
★ブロッコリーとパプリカのごま和え★
★作り方★
ブロッコリー・パプリカ（半分）を茹でて冷やしておく。
（パプリカはさっと茹でる）
白ゴマ（大さじ３）をすり鉢ですり、
お砂糖・醤油・みりん（各大さじ１）を加え
混ぜ合わせ、ブロッコリー・パプリカと和える。
2008.04.09
★セロリのきんぴら★
★作り方★
セロリ・人参・ジャガイモをごま油でさっと炒め、
水・めんつゆ（適量）を加えさらに炒める。
最後に白ゴマを加えた。
一束セロリが安かったので、１／３はきんぴらにしました＾＾；
セロリが食べやすくなるので、娘もたくさん食べてくれました＾＾ｖ
2008.02.23
★厚揚げの味噌炒め★
★作り方★
厚揚げ（一枚）・舞茸（１パック）・ネギ（２／３）をサラダ油で炒め、
お味噌（大さじ１）・砂糖（小さじ１）・お酒（大さじ１）・お水（大さじ１）・醤油（大さじ１）
を加え炒め合わせる。
2008.01.18
★もちもちポテト★
★作り方★
切り餅（２個）を細切り。
ジャガイモ（２個）細切り。
お餅とジャガイモを混ぜ合わせ、バターを溶かしたフライパンで焼く。
塩コショウをしてじっくり焼く。
お餅も溶けて、イイ感じの焼き色がついたら裏返し。
（一度お皿にとり、フライパンにオリーブオイル（バターでもサラダ油でもOK）で
じっくり焼く。）
仕上げはお好みですが、
青海苔とマヨネーズとケチャップ。
チーズをのせて溶かしても美味しい〜です！
お餅のパリパリに焼けたところがたまんな〜い＾＾ｖ
2008.01.02
★ジャガイモのツナマヨ焼き★
★作り方★
ジャガイモ（３個）を一口大に切り、耐熱皿に並べラップをかけ
電子レンジで４〜５分加熱。
ツナ（一缶）・牛乳（大さじ２）・マヨネーズ（大さじ３）・塩コショウ（少々）を
合わせたソースと玉ねぎ（適量）をジャガイモにかける。
粉チーズをかけ、オーブントースターで５分位焼く。
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2007.12.30
★梅こんぶ大根★
★作り方★
大根（５〜７�僂�らい）をいちょう切りにして
梅（小３個）の種を取りだし包丁でたたく。
ビニール袋に大根・梅・塩昆布（適量・一掴み多め）を入れてもむ。
我が家の食卓にはよく登場する一品です。
よく参考にさせて頂いている『よめ膳＠YOMEカフェ』からです＾＾ｖ
2007.11.18
★大根のごま油炒め★
★作り方★
大根（７�僂�らい）をいちょう切りにして、
ごま油で炒める。
しんなりしてきたら、
醤油・みりん（各大さじ１）を加えからめる。
ごま・かいわれを・・・
まぁ〜簡単（笑）
シャキシャキ感がいいよ〜
2007.10.21
★鶏ゴボウきんぴら★
☆作り方☆
ごぼう（たっぷり２本）
鶏肉（２５０�聴漫�
をごま油で炒める。
めんつゆ（適量＾＾；）・砂糖（小さじ１くらい）・和風だしの素（少々）
を加え、
（お好みで唐辛子・大人用）
水分が無くなるくらいまで炒める。
☆
たっぷりゴボウ！ご飯もモリモリ行けちゃうよ〜♪
2007.09.10
★きゅうりと塩昆布で簡単漬物★
★作り方★
薄く切ったキュウリ（半分〜１本・お好みで）
塩昆布（適量）
を、蓋の付いた入れ物に入れ、振る！振る！振る！（５０回以上）
で、出来上がり！
ご飯に合う〜〜＾＾
