2008.05.31
★セロリ入りハンバーグ★
★作り方★
豚挽き肉に塩コショウ・卵。
セロリ＆エリンギを１�儚僂�らいにカットして加え混ぜ合わせ、
お子ちゃま用の大きさのハンバーグで焼く。
ポン酢で水菜も一緒に美味しい〜〜＾＾
ゴロゴロとセロリが入っていても
違和感がなかった。
我ながら旨い〜〜＾＾；
少なめのお肉でかさ増しハンバーグですが（笑）
旦那にも娘にも好評＾＾ｖ
「また作って〜」と嬉しいお言葉頂きました＾＾
2008.05.05
★ブロッコリーとパプリカのごま和え★
★作り方★
ブロッコリー・パプリカ（半分）を茹でて冷やしておく。
（パプリカはさっと茹でる）
白ゴマ（大さじ３）をすり鉢ですり、
お砂糖・醤油・みりん（各大さじ１）を加え
混ぜ合わせ、ブロッコリー・パプリカと和える。
2008.04.09
★セロリのきんぴら★
★作り方★
セロリ・人参・ジャガイモをごま油でさっと炒め、
水・めんつゆ（適量）を加えさらに炒める。
最後に白ゴマを加えた。
一束セロリが安かったので、１／３はきんぴらにしました＾＾；
セロリが食べやすくなるので、娘もたくさん食べてくれました＾＾ｖ
2008.04.01
★お豆とレタス煮★
先日「コストコ」で購入してきた『ヘルシービーンズ』を使って・・・
★作り方★
鍋に水（１００ｃｃくらいかな〜？適当なので・・・＾＾；）
だしの素（少々）・お醤油（少々）・お砂糖（少々）に、
『ヘルシービーンズ』一缶加え、レタス（ザクザク切った）を加え
さっと煮て出来上がり。
2008.03.31
★豚肉の野菜巻き★
★作り方★
薄切り豚肉に塩コショウして
野菜（人参・ピーマン・長芋）を巻き巻き。
片栗粉をまぶして、フライパンに油を引いてコロコロ焼く。
ポン酢でさっぱり味にしました。
2008.03.09
★パイ菓子★
★作り方★
パイシート（冷凍）をスティック状にカットして
粉チーズと青海苔を散らし
１８０度に温めたオーブンで１５分。
チラ見した雑誌の載っていたのですがうる覚えです＾＾；
娘は「おいしい〜！！」といっぱい食べてくれました＾＾ｖ
な〜んかもの足りないんだけど・・・・・・・・・
なに？？？？？（笑）
2008.02.23
★厚揚げの味噌炒め★
★作り方★
厚揚げ（一枚）・舞茸（１パック）・ネギ（２／３）をサラダ油で炒め、
お味噌（大さじ１）・砂糖（小さじ１）・お酒（大さじ１）・お水（大さじ１）・醤油（大さじ１）
を加え炒め合わせる。
2008.02.18
★照り煮チキン★
★作り方★
手羽元（８本）に塩コショウして、サラダ油で表面をこんがり焼く。
お酢（大さじ３位…もう少し多かったかな＾＾；）を加え、水分がなくなるまで炒める。
醤油（大さじ３）・みりん（大さじ２）・砂糖（大さじ１）・水（１／４カップ位）
を加え水分がなくなりそうになるまで絡めるように炒め煮する。
じゃがいものバター炒め（青海苔）とほうれん草（茹でただけ＾＾：）を添えて・・・
４歳の娘は気に入ったようでかぶりついていました（笑）
2008.02.07
★豚肉と白菜のスープ煮★
★作り方★
豚肉に塩・コショウ・お酒をふり炒める。
全体に火が通ったらニラ（はんぱに余っていた＾＾；）と白菜をたっぷり（メイン！）加え、
水・鶏ガラスープの素・醤油（少々）で煮込む。
塩コショウで味を調える。
2008.01.29
★牛肉のみそマヨ炒め★
★作り方★
フライパンにサラダ油を引いて、
牛肉（２００〜２５０�帖砲鰡屬甕�・コショウする。
炒まってきたら、玉ねぎ（半分）・ぶなぴー（エリンギでもOK）
アスパラ（なくてもOK)を加え、
お酒（大さじ１）を加え炒める。
仕上げに味噌・マヨ（各大さじ１強）を合わせ加えからめる。
しっかり味なので、たっぷりの水菜と一緒にどうぞ〜〜♪