2009.11.20
★里芋のバター焼き★
★作り方★
里芋を茹でてから、フライパンでバターを溶かし里芋を焼く。
こんがり焼き目が付いてきたら、塩・コショウ・めんつゆを加え絡めて、
最後にかつお節を加え和える。
大葉を散らして出来上がり＾＾
2009.11.08
★唐揚げみたいな鮭★
★作り方★
生鮭に塩・コショウ・小麦粉をまぶし
オリーブオイルでこんがり焼く。
焼き上がり直前にバターを加え馴染ませながら仕上げ焼き。
取り出し、そのままのフライパンでキノコ（なんでも良い）を炒め、醤油を少し加え
出来上がり＾＾
「唐揚げみたい〜」と娘と旦那が言っていたので、
そんなタイトルにしてみました＾＾
ほんと鶏の唐揚げみたいな味でした。
2009.10.28
★鮭と山芋の味噌焼き★
★作り方★
生鮭の骨を取り、一口大にし、塩コショウして小麦粉をまぶす（ビニール袋がGOOD）。
山芋も一口大に。
フライパンで焼き目がしっかり付く位まで焼いて、
味噌・お酒・みりん・醤油（少々）を合わせたものを加え絡める。
茹でたブロッコリーも最後に加えさっと絡め出来上がり♪
ご飯が進みます
＾＾
2009.10.14
★スイートポテトパイ★
★作り方★
さつまいも１本を茹でて裏ごしをする。
鍋に牛乳大さじ３・バター１０�帖�砂糖２０�弔鯤�騰させ、
裏ごしをしたサツマイモを加わえ混ぜる。（火は消す）
卵黄一個・生クリーム大さじ２を加え混ぜる。
冷凍パイシートをカットしてさつまいもペーストを置いて
表面に卵黄を塗り、ゴマをのせ（黒ゴマがいいね＾＾白ゴマしかなかったぁ〜＾＾；）
２００℃のオーブンで２０分焼く。
2009.10.12
★ベーグルサンド★
★作り方★
水 １７０ml
強力粉 ２８０��
砂糖 １２��
塩 ４��
サラダ油 １０��
ドライイースト ４．８��
一次発酵までＨＢ任せです＾＾；
丸めて指で穴を開けて１５分発酵。
沸騰したお湯で茹でてから２１０℃のオーブンで１０分焼く。
ミニサイズのベーグルを半分にカットして
バター・水菜・マヨ・ハムでサンドしました。
2009.10.10
★鯖ともやしの柚子コショウ炒め★
★作り方★
鯖の骨を取り（一口大のにカット）小麦粉をまぶし、
フライパンにオリーブオイルで両面カリッとするまで焼く。
もやし・水菜を加え炒め、塩・コショウ・柚子コショウを加え味をととのえる。
2009.10.03
★長芋といんげん炒め★
★作り方★
フライパンにオリーブオイルと塩を加え、長芋（一口大）といんげんを炒める。
焼き色が付いたら醤油を少し加え焦がした感じで
全体に絡めコショウたっぷりで出来上がり＾＾
2009.06.30
★たっぷり野菜のせ冷や奴★
★作り方★
オリーブオイルで野菜達（今回はもやし・セロリ・しめじ）を炒め
軽く塩コショウをする。
あら熱を取って冷蔵庫で冷やす。
冷えたらお豆腐にのっけてポン酢で・・・
2009.06.23
★鮭の野菜炒め★
★作り方★
生鮭を一口大に切り、
野菜達（キャベツ・人参・ピーマン・椎茸・しめじ・エリンギ・カボチャ）
冷蔵庫の半端な野菜を集め＾＾；
ニンニクで炒め、コンソメ顆粒・醤油（少し）・コショウを加え、
最後にレモン汁たっぷり加えて仕上げる。
